Hasta La Masa - Villa Crespo

Hace unas semanas nos recibió Gabriela, dueña y jefa de cocina de Hasta la masa en el barrio de Villa Crespo. El lugar es muuuy muy amplio, simple y sencillo, con onda vintage bien clásico, de techos altos y con bastante lugar entre mesa y mesa (fundamental para estar cómodos). Este local tiene como marca característica hacer TODO bien casero (hasta la masa!) y su caballito de batalla son las tartas: tienen un montóoon de sabores distintos para elegir, desde los más comunes como verdura, calabaza, zapallito, hasta variedades bastante originales como pollo al curry (EXQUISITA), y la bombita de: lomo ahumado, muzzarela y cebolla caramelizada (me quedó pendiente). También tienen take away de sus comidas, y hasta se pueden llevar un buen pan lactal casero a sus casas, lo cortan en rodajitas, lo sirven, y ya tienene el desayuno resuelto para el resto de la semana.

Nosotros pasamos a probar lo que más nos gusta, y en lo que nos especializamos: el desayuno. Pedimos la opción para compartir que viene con 1 porción de torta, 1 tostado de jamón y queso, y obviamente unas ricas tostadas de pan casero con queso crema y dulce también casero, con juguitos de naranja y dos cafés con leche por $370. La presentación del combo es genial, todo entra en una tablita de madera horizontal, y la pinta y el olorcito a pan recien hecho que emanan las tostadas y el tostado es inigualable. Me encantó el pan, de verdad que hacía tiempo que no comía unas tostadas tan pero tan ricas con lo mucho que me encantan, y combina a la perfección con el dulce de pera y manzana que probamos, riquísimo! Lo mismo el tostado, se puede disfrutar mucho del relleno de jamón y queso con un pan tan delicioso! La torta muy buena también, pedimos cheesecake: se nota que es bien casera, y no estaba para nada empalagosa ni pesada, el gustito al queso era perfecto y la salsa de frutos de arriba le da el toque dulzón que queda bárbaro. La atención de más está decir que fue súper cordial, tanto de Gaby como de su staff. Volveremos!

Dirección: Loyola 642

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