Cuervo Café - Palermo
- Entre Tostadas
- 14 mar 2018
- 3 Min. de lectura
Nueva visita a Cuervo! El lugar es chiquito pero divino, tipo living moderno y cálido a la vez, con un ventanal enorme que da a la vereda por donde se puede pedir take away 💪 Elegí un capuccino ($55) que sale en el popular vaso transparente doble fondo, con un extra shot de café (+$12) y un lingote de zanahoria y nuez ($60) ❤ Todo estuvo espectacular, la atención en la caja fue súper cordial, el lingote tenía la humedad justa y con rico gustito a zanahoria, y el café ni hablar, no sólo la presentación es súper prolija con el latte art, sino que está muy bien elaborado con las proporciones justas de leche y café.
Dirección: El Salvador 4580
Experiencia Julio 2017:
En plena zona de Palermo, a sólo 1 cuadra de plaza Armenia, donde se encuentran la mayoría de los lugares copados para tomar café y merendar, se sumó una nueva cafetería de especialidad que tenía MUCHAS MUCHAS ganas de conocer: Cuervo Café. Ya varios amigos del mundo cafetero habían ido y dijeron que estaba buenísimo! Así que juntamos quorum y nos dirigimos al encuentro de este nuevo local.
Cuervo tiene una onda muy especial: el lugar es chiquito pero la ambientación es cálida, envolvente, bien descontracturada, como si fuese el living de la casa de un amigo con muy buen gusto en lo que es decoración! Tiene un aire moderno y acogedor a la vez, con pequeños detalles que hacen al encanto del lugar (como una librería con objetos vintage, y un perchero en la entrada donde no sólo se pueden dejar los abrigos, sino que también hay mantitas para taparse si hace frío!). El ventanal ENORME que dá a la calle es lo más lindo que hay, y en la vereda tienen una mesa grande tipo picnic con unas luces colgadas que le suman mucha onda.
Hay pocas mesitas, un sillón con mesa baja, banquetas en la barra que apunta a la librería y en la barra donde preparan el café y donde exhiben sus delicias para acompañar. No hay muchísima variedad en cuanto a la panadería, pero sí encontré cosas ricas y novedosas, como muffins de panceta y queso, o cookies de chocolate con sal marina (pedí esta última). Para los más clásicos, se pueden pedir tostadas, carrot cake, o un budincito de limón que tenía toda la pinta. Ahh! Y hay un sandwich de pan casero con tomate deshidratado y pavita que me quedó pendiente también. Bueno en fin, si bien no hay MIL cosas, lo que tienen es súper tentador y original. La carta de cafetería es bien amplia, eso sí, como toda cafeteria de especialidad! Y tienen leche de almendras para los veggies (de lo dulce, también hay opciones para ellos).
Vamos a los hechos: me pedí un capuccino (reemplacé el flat porque el capu viene en la taza transparente doble vidrio que tanto me encanta! Precio: $50) con una cookie de chocolate con sal marina ($40). Fui con dos amigas que también pidieron capu y compartieron unas tostadas. La atención fue buena y cordial, tardaron bastante en hacernos el pedido y creo que fue por las tostadas que por lo general tardan un poco más (prefiero eso a que me sirvan tostadas hechas el día anterior, así que no hay drama!). El capu estaba increíble, en la temperatura justa y con un sabor inmejorable, perfecto el balance entre lo dulce y lo ácido. En Cuervo tienen la filosofía de ser curadores de café e ir rotando siempre entre distintos tipos y orígenes. El día que fui (14 de Julio) tenían una variedad de Colombia que se acerca al gusto clásico bien porteño, así que es mi deber volver a probar sus otras variantes! La galletita estaba buenísima también, a simple vista parecía chica, pero la verdad quedé satisfecha ya que el sabor al chocolate es bien intenso y llenador. La consistencia de la cookie era perfecta, bien blandita, y el gusto que le dá la sal marina es una fiesta! Ojo que por ahora aceptan sólo efectivo.
Nos encantó Cuervo! Volveremos próximamente!
Dirección: El Salvador 4580
