Chicken Bros - Palermo
- Entre Tostadas
- 29 abr 2018
- 3 Min. de lectura
Ni la lluvia nos detiene de seguir sumando lugares a la #RutaDelPancake. Hoy visitamos Chicken Bros para un Sexy Sunday Brunch fuera de lo común. El lugar es amplio, colorido y descontracturado, con música sonando a todo volumen y clientes fieles (en su mayoría extranjeros) que recurren a Chicken Bros para curar la resaca del día anterior con más alcohol y comida abundante y rica. El brunch se sirve los domingos a partir de las 12hs y consta de un plato a elección (tienen la carta en las fotos) acompañado de café rico de Full City o la más popular jarra de MIMOSA, que es un cóctel con champagne y jugo de naranja, bien a la onda de Estados Unidos.
Hoy elegimos unos espectaculares Pancakes con arándanos, panceta y la original salsa syrup ($120) y un plato de Huevos Benedictos con salmón ahumado ($170). QUÉ RICO TODO POR DIOS! Los pancakes son 3 unidades enormes, deliciosos, con arándanos tanto por fuera como por dentro y la panceta que le aporta lo salado y crocante al plato. Y los huevos benedict realmente son de los mejores que probé, EXCELENTE la combinación de la base del english muffin medio dulzón, el huevo bien poché y la salsa holandesa exquisita y cremosa, más el salmón una delicia!
Dirección: Thames 1795
Experiencia junio 2017:
Qué buena la visita a Chicken bros de hace algunas semanas! Es un lugar muy pero muy descontracturado, informal y divertido, con buena onda por donde se lo mire. Tiene unas pocas mesas altas con banquetas, un sillón con una mesa más bajita y dos hamacas, y escasa decoración, salvo por los colores característicos de su logo, amarillo, rojo y azul, en sus paredes y sillas. La carta es reducida pero muy interesante, ofrecen papas, nachos, alitas de pollo, y un postre que dicen que es una BOMBA: óreos fritas! Hay cerveza y tragos copados. Se llena de extranjeros, sobre todo chicas y chicos de Estados Unidos (de allí son también sus dueños, que no pueden más de lo copados que son).
Para el brunch (abren a las 12, no caigan más temprano!) se puede elegir entre 5 opciones: The Bro Biscuit (con huevo frito, paneta ahumada y provolone, o con pollo frito), Desayuno USA (waffle, 2 huevos y panceta ahumada), The Dirty Bird (pollo frito y waffle con maple syrup), Huevos Benedict (biscuit, huevos poche, salsa holandesa, o con espinaca y panceta) y Bird Food (bowl de granola y yogurt casero con frutas frescas). Se pueden acompañar con un bloody mary, un mimosa, o café en prensa francesa como me pedí yo (alcanza para 2 personas, pueden pedir un poco de leche a parte, precio: $80). También van variando un poco las opciones de acompañamiento de cada una de esas 5 opciones, así que pregunten en la barra!
Pedimos el Dirty Bird y el Huevos Benedict ($150 cada uno). Fuimos con un grupo de foodies muy genios, así que pudimos ver la pinta de casi todos los platos de brunch. Algunos platos quizá no estaban tan bien presentados (de sabor según escuchamos, todo bárbaro) pero los 2 nuestros tenían una pinta que hablaba por sí sola! El premio se lo llevaron los huevos benedict, qué sabrosos por dios! Vienen dos pedazos de biscuit que sería como un scon pero más esponjoso y menos seco con un saborcito medio dulzón, y encima de eso panceta, con los huevos bien poché (que los abrís y se les sale todo el juguito), y la salsa holandesa (que se puede pedir normal o spicy) que se hace a base de huevo, manteca y jugo de limón (exquisita!). El otro plato, el del waffle, estuvo muy rico también, mezcla lo dulce de la salsa syrup que ya tienen los waffles con lo salado del pollo frito (excelente el pollo, se nota que es la especialidad del lugar), y además tiene un poco de panceta crocante y ají picante cortado tipo tomate cherry (pero no es tomate!!). Todos los ingredientes combinan genial entre sí. Los platos no son súper abundantes pero están bien para una persona, y el café no viene incluido en el brunch.
Dirección: Thames 1795
