Josefina Almacen de Sabores - Caballito
- Entre Tostadas
- 4 nov 2016
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El lugar: Pasamos a conocer la nueva sucursal de Josefina, situada también en Caballito, en Otamendi al 65. Si bien el lugar abrió hace muy poquito (la semana pasada, según nos contó su gerente, Romina) el local en sí se veía bastante lindo. Es más amplio que la otra sucursal (la de Av. Juan Bautista Alberdi 298) que también visitamos hace un tiempo, tiene decoración muy simple, manteniendo así la esencia sencilla del lugar, con un par de detalles copados como los sillones coloridos y algunas macetitas con plantas colgantes.
En la carta se pueden notar algunos aspectos que demuestran que en Josefina se preocupan por el medio ambiente y se encargan de hacer alimentos saludables, por ejemplo, sus cafés son elaborados con leche de tambo biodinámico (respetan el suelo, las plantas, y los animales) sin uso de agroquímicos, aditivos ni conservantes. También tienen jugos naturales, elaborados en el momento, sin azúcar ni aditivos, bien naturales, y por otro lado cuentan con una variedad de pan (integral de masa madre) hecho con harina integral orgánica, sin levadura, elaborado con masa madre. Estas son algunas de las particularidades destacables de Josefina.
El desayuno: Fuimos el jueves pasado para la hora de la merienda. Como les comentaba, el local recien abre, con lo cual faltaban algunas cosas ya que aún no contaban con el 100% de sus productos. De todos modos, Romina nos ofreció una merienda "Para compartir" (como se ve en la carta). Cuando el mozo nos sirvió todo lo que incluía la merienda, nos dijo con picardía: "Me imagino que vienen con hambre". Con mi mamá miramos toda la comida que trajo, nos miramos a los ojos, y nos empezamos a reir. Qué feliz nos hace comer! jaja. Para el verano venimos pronosticando llegar a los 100kg...Volviendo a lo importante (la comida, obvio), la merienda incluía: dos medialunas, un budín (que en este caso como no tenían aún, lo reemplazaron por una cookie de avena y pasas), una porción ABUNDANTE de tostadas, dos tostados, y la reina de la tarde: una rica torta (MINI torta decía el menú, ja!). Por supuesto todo acompañado por dos cafés con leche y dos juguitos de naranja. Por dónde empezar? Arranquemos por el café: vino servido en un tazón alto y con un dibujito hecho con la espuma, de esos que están tan de moda hoy. Riquísimo! Y los jugos de naranja estaban recien exprimidos, se notaba, y venían dos vasos ENORMES, no era el típico juguito chiquito. Se ve que se aseguraron de que tuviéramos suficiente líquido para hacerle frente a esta GRAN merienda :P .
Las dos medialunas que nos sirvieron eran de grasa (ya que en el momento se quedaron sin las de manteca) y no tenían mucha pinta, imagino que eran las últimas de la tarde ya (pasamos tarde, a eso de las 19hs), y personalmente las de grasa mucho no me gustan, pero con tanto para comer no nos desanimamos.
La cookie estaba fresca y con un notable sabor a avena y pasas (no venden humo). Tampoco es de las cosas que más disfruto comer, pero probé varias cookies y puedo decir que ésta estaba buena.
Ahora sí, pasemos a lo importante: la porción de tostadas, como dije, era ENORME para esta merienda súper completa (por lo general cuando la merienda incluye tantas cosas, te vienen menos tostadas que en una porción normal, pero no fue el caso). Vino una tostada de cada variedad de pan y les puedo asegurar que una era más sabrosa que la otra. Mi favorita es la de semillas, y la de masa madre vale destacarla ya que fue una grata sorpresa. Deliciosos todos los panes, sabrosos, gorditos y esponjosos, como tiene que ser! El queso crema y las mermeladas (dos sabores) vinieron en frasquitos, cosa que amo!, y estaba todo diez puntos, súper casero y artesanal.
Los tostados eran excesivos ya con todo lo que habíamos comido, pero nos encargamos de probar absolutamente todo! Así que puedo decir que, nuevamente, Josefina cumplió en cuanto a calidad y cantidad con estos tostados de jamón y queso en pan artesanal, para deleitarse.
Por último, la frutillita del postre: la "mini" torta de chocolate con mousse de chocolate, y más chocolate :P Qué delicia más tentadora, por dios! Miren esas capas bien marcadas! Y eso que no suelo pedirme cosas de chocolate, pero ésta no tiene comparación. Muy pero muy buena, y eso que ya estábamos que reventábamos por las otras cosas. Nos portamos bien y nos la comimos toda :).
Resumen: Pasen por este nuevo local de Josefina para disfrutar de una merienda bien completa y sentirse como reyes! Seguro que en unos días se ponen al día para ofrecer todos sus productos y variedades.
Dirección: Otamendi 65
